NSF 식품기기(식품용기 등) 인증이란?
NSF(National Sanitation Foundation) 식품기기 인증은 미국 내 보건당국, 규제기관, 바이어 등 산업계 관계자들로부터 가장 신뢰받는 인증으로, 제품의 재질, 디자인, 구조, 성능을 평가하고 이를 기준으로 NSF 마크의 사용을 허가합니다. 이를 통해 소비자와 규제당국에 제품이 제 3자에 의해 독립적으로 평가받았으며, 업계의 가장 높은 수준의 규격을 준수하고, 북미 국가의 규제사항을 충족하고 있음을 알릴 수 있습니다. 그리고 이 NSF 인증마크는 북미뿐만 아니라 전 세계에서도 인정받고 있습니다.
NSF 식품기기 인증은 식품을 취급/가공/보관하는 기기/기구/도구를 평가하고 인증하는 서비스로 제품의 재질, 디자인, 구조, 성능을 평가합니다. 규격에서 요구하는 최소 요구사항에 충족한 제품에만 NSF 마크를 사용할 수 있습니다.
NSF 식품기기 인증을 받으려는 기업은 인증 취득 후에도 주기적으로 제품평가 및 공장심사를 받아야 합니다. 인증 절차는 견적 산출, 신청서 제출, 서류 검토&샘플 평가, 공장심사, 인증 획득 등으로 이루어집니다. 인증비용은 업체별, 제품별로 다르며, 정확한 견적을 위해서는 제품의 모델명, 사진, 제품 묘사, 생산 공장의 위치 등의 정보가 필요합니다.
NSF 식품기기 인증절차는 다음과 같습니다.
인증 견적 산출
신청서 제출 - 고객 번호 부여, 담당 매니저 배정 (AM), Work Order 개설 및 인보이스 발행
서류 검토&샘플 평가 - 재질 검토, 디자인 및 구조 평가, 성능 시험, 제품 라벨 검토, 부적합 사항 개선
공장심사
인증획득 - NSF Product and Service Listings 등록 완료
아래 링크를 통하여, NSF 식품기기(식품용기 등) 인증 등록 완료된 제품 및 공장 정보 확인이 가능합니다.
NSF 식품 기기 인증을 받을 수 있는 제품의 종류와 적용 규격은 다음과 같습니다.
NSF/ANSI 2 : Food Service Equipment (식품 서비스 기기) : 팬, 냄비, 커버, 도마, 칼, 식기류, 조리대, 준비대, 싱크, 후드, 선반, 보관 캐비닛, 카운터, 후드 등 기계적 요소가 없는 단순 식품기기/서비스 기구
NSF/ANSI 3 : Commercial Ware washing Equipment (상업용 식기 세척 기기) : 상업용 식기 세척기 (유리 전용 식기 세척기, 팟/팬/식기류 전용 세척기, 컨베이어 벨트형 머신 등) 식기 세척기용 부품 (스테이셔너리 랙 등)
NSF/ANSI 4 : Commercial Cooking, Rethermalization and Powered Hot Food Holding, and Transport Equipment (상업용 요리 기기, 가열 기기, 식품보관 및 운송 장비) : 레인지, 오븐, 튀김기, 그릴, 브로일러, 스팀 압력 밥솥, 스팀 주전자, 토스트 기계, 로티세리, 가열 장치/박스 또는 캐비닛, 이동용 캐비닛, 보온기기, 온도 조절 장치 등 가열 및 보온에 사용 되는 조리/보온/이동 기기 등
NSF/ANSI 5 : Water Heaters, Hot Water Supply, Boilers and Heat Recovery Equipment (온수기, 온수 공급 기기, 보일러, 열회수 기기) : 자동 저장, 순환 탱크, 순간 온수기, 온수 공급용 보일러, 스팀 열 교환기 등
NSF/ANSI 6 : Dispensing Freezers (디스펜싱 냉동기기) : 슬러시 머신, 소프트 아이스크림, 아이스 밀크, 쉐이크, 커스타드 등과 같은 얼린 음료/유제품 제조를 위한 냉동 장치 및 냉동 유지장치
NSF/ANSI 7 : Commercial Refrigerators and Freezers(상업용 냉장·냉동장치) : 식음료 디스플레이/보관용 냉장/냉동고, walk-in 냉장/냉동 장치, 뷔페용 냉장 기기 등 / 식품의 냉장/냉동/보냉 기기 등
NSF/ANSI 8 : Commercial Powered Food Preparation Equipment (상업용 식품 전기 기기) : 믹서, 필러, 그라인더, 슬라이서, 텐덜라이저, 커피 그라인더, 파스타 메이커 등 전기를 사용하는 식품 기기
NSF/ANSI 12 : Automatic Ice Making Equipment(제빙기) : 제빙기 등
NSF/ANSI 13 : Refuse Processors and Processing System (폐기물 처리 및 가공 시스템) : 유해성 또는 전염성 물질을 제외한 폐기물 압축기
NSF/ANSI 18 : Manual Food and Beverage Dispensing Equipment (수동식 식음료 디스펜서) : 음료, 물 디스펜서 등, 디스펜싱 프리져 제외 (예- 소프트 아이스크림 디스펜서 등은 NSF/ANSI 6 대상)
NSF/ANSI 20 : Commercial Bulk Milk Dispensing Equipment (상업용 유제품 디스펜서) : 상업용 유제품 디스펜서
NSF/ANSI 21 : Thermoplastic Refuse Containers (열가소성 폐기물 저장 컨테이너) : 실 내/외 폐기물 저장 컨테이너
NSF/ANSI 25 : DVending Machines for Food and Beverages(식음료 자판기) : 식음료 판매용 자판기
NSF/ANSI 29 : Detergent and Chemical Feeders for Commercial Spray-Type Dishwashing Machines (스프레이 타입의 식기 세척기용 세제와 화학약품 공급장치) : 사전 세척, 세척, 린스 펌프, 린스 등의 순서를 갖는 상업용 스프레이 타입의 식기세척기의 작동 과정에서 자동으로 첨가제의 농도를 조절하기 위한 화학약품 공급장치, 세제 분배기, 건조용 보조제 인젝터와 그와 유사한 기기
NSF/ANSI 35 : High Pressure Decorative Laminates for Surfacing Food Service Equipment(장식용 고압 라미네이트) : 물보라 발생 등의 한정된 사용을 위해 이용되거나 식품 서비스 기기의 식품 비접촉 면에 이용되는 라미네이트
NSF/ANSI 36 : Dinnerware(식기류) : 접시, 볼, 소스 통, 컵, 커버, 트레이, 텀블러 등 (단, 유리 및 법랑질 제품 제외)
NSF/ANSI 37 : Air Curtains for Entranceways in Food and Food Service Establishments(식품 매장/식품 서비스 구역의 입구 설치용 에어 커튼) : 매장 입구, 서비스 창구, 냉각기 또는 냉장고 입구 등에 사용 되는 에어 커튼
NSF/ANSI 51 : Food Equipment Materials(식품 기기 재질) : 튜브, 게스켓, 밸브, 인조 대리석, 폴리머 레진 등 / 식품 기기에 사용 될 수 있는 단일 재질의 부품 및 그 재질 등
NSF/ANSI 52 : Supplemental Flooring(보충용 바닥재) : 식품 준비, 건조 보관/창고 등에서 사용 되는 보충용 바닥재
NSF/ANSI 59 : Mobile Food Carts(이동용 식품 카트) : 식품 운반용 카트
NSF/ANSI 169 : Special Purpose Food Equipment and Devices (특수 목적용 식품 기기 및 장치) : 특정 목적을 위해 특별하고 복잡하며 다양한 기능을 수행하도록 만들어진 기기 또는 장치 (예 – 보온/보냉 기기, 솔레노이드 밸브 등) 특정 NSF 규격에 해당하지 않는 식품 기기
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(주)오케이해외품질
컨설턴트 정경한 과장
Tel: 010-2294-3146
E-mail: ckh@okoq.net
▶ 경력
2019.08 ~ 현재 : (주)오케이해외품질 (해외 인증 시험 컨설팅 및 대행)
2014.12 ~ 2019.07 : 현대자동차 품질본부 품질기획팀 과장 (해외품질기관 대응)
2012.02 ~ 2014.08 : 한국화학융합시험연구원(KTR) 해외인증팀 책임연구원 (해외인증 컨설팅)
2010.05 ~ 2012.01 : 한국화학융합시험연구원(KTR) 금속재료팀 선임연구원 (해외규격 시험)
▶ 학력
2008.08 ~ 2010.05 : 미국 Oklahoma State University 기계공학 석사
2003.08 ~ 2008.07 : 미국 Oklahoma State University 기계공학 학사
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